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小白必看的西瓜小方块

小白必看的西瓜小方块的做法

3张图片

“小时候总说西瓜🍉像皮球，走进西瓜地，奶奶就会教我们怎么知道西瓜熟了没有，用手指弹一弹，发出“砰砰”的响声，就知道西瓜已熟了。今天的西瓜小方块饼干，看看有没有小时候的西瓜甜🤔🤔”

食材明细

主料

黄油 140g
糖粉 80g
低粉 290g
蛋液 36g

辅料

红色面团 300g
原色面团 48g
浅色面团 64g
深色面团 90g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

西瓜小方块的做法步骤

1
黄油与糖粉拌匀（微微发白）。
2
分3次加入蛋液拌匀。
3
加入低粉拌匀。
4
分别调色。
5
依次叠起来，冷冻半小时。
6
切3mm厚。
7
芝麻点缀，烤箱155℃，20分钟。

小窍门

1.黄油与糖粉充分搅匀。
2.分3次加入蛋液，每次都要充分搅匀再加下次。
3.每个烤箱温度不同，自己上下调。

来自美食天下喜果美食的作品

使用的厨具：空气炸锅、打蛋器、烤箱

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