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草莓慕斯，不辜负草莓季

草莓慕斯，不辜负草莓季的做法

2张图片

“六寸草莓慕斯蛋糕+草莓慕斯杯。”

食材明细

戚风蛋糕体

鸡蛋 4个
细砂糖 10+40g
油 30g
牛奶 30g
低粉 55g
淡奶油 200g

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

草莓慕斯的做法步骤

1
戚风四个鸡蛋是方形烤盘的量，切了两个六寸圆形后还有一些可以做四个杯子的量。
2
草莓打成碎加两勺糖备用，淡奶油加上细砂糖打成不可流动状和草莓糊混合。
3
吉利丁泡软后去水分加少许牛奶加热融化后和淡奶油糊拌匀。
4
一层蛋糕片一层慕斯糊，冷藏一晚即可。
5
表面加水果装饰。

来自美食天下 hellenling1979 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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