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咸香乌米烧麦的做法

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食材明细

主料
调料

咸香乌米烧麦的做法步骤

  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:1
    1
    咸肉切丁。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:2
    2
    甜玉米、豌豆、春笋(焯水切丁)。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:3
    3
    干香菇浸泡后切丁、胡萝卜、豆干切丁。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:4
    4
    豌豆、玉米粒在沸水中焯水2分钟捞出。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:5
    5
    乌米饭蒸熟备用。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:6
    6
    肥肉部分放入锅中小火煸炒出油。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:7
    7
    放入瘦肉丁翻炒。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:8
    8
    放入笋丁、胡萝卜丁、豆干丁翻炒。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:9
    9
    放入玉米粒和豌豆翻炒2分钟,加盐、生抽调味炒匀。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:10
    10
    放入乌米饭。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:11
    11
    炒匀。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:12
    12
    饺子皮四周擀成荷叶边。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:13
    13
    放入适量馅料。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:14
    14
    饺子皮向上提前,用左手虎口在烧麦颈部稍微用力捏一下,顶部馅料用勺子按压紧实。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:15
    15
    全部做好。
  • 咸香乌米烧麦的做法步骤:16
    16
    做好的烧麦放在笼屉中,冷水上锅蒸10分钟左右即可。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃  

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