“立夏吃蛋，这个习俗由来已久。记得老人常说：立夏吃个蛋，热天不苦夏。以前由于生活条件的限制，吃鸡蛋就是补充营养。现在不再局限于吃鸡蛋来补充营养，但是到了夏天正好是鸡蛋价格比较便宜的时候，煮一锅茶叶蛋全家一起来吃。这次煮的茶叶蛋做了一点花样，让老人孩子都开心。”

主料

• 鸡蛋 10个

辅料

• 茶叶 1小把
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 花椒 20粒
• 纱布 若干块
• 香菜叶 适量

调料

• 六月鲜特级酱油 1大勺
• 六月鲜红烧酱油 2大勺
• 盐 5克