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宝宝辅食迷你小馄饨的做法

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一岁多的宝宝,辅食的状态已不能局限于“泥”和“糊”,需要适当增加一些有颗粒感的食物,像烂面条、小馄饨这一类的食物可以开始添加了。
今天的馄饨是超级迷你型的,为宝宝特制的,口感滑滑的非常好吃,是孩子们百吃不厌的食物之一,随着孩子慢慢长大,馅料的内容和调味方法稍做调整,依然可以满足孩子的味觉需要。来看看做法吧。

食材明细

主料
辅料
调料

迷你小馄饨的做法步骤

  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:1
    1
    准备馅料的材料,100克瘦肉加一小块洋葱,瘦肉的筋和膜要去干净,之后切成厘米见方的小肉丁,洋葱切丝。
  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:2
    2
    把切好的肉和洋葱放进九阳小餐铃辅食机中,添加少许盐、芝麻油和清水。
  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:3
    3
    启动机器,先用点动打几下,接着再连续打约30秒,停一会儿之后继续打30秒,打肉打成泥,可以根据宝宝的大小决定打到什么状态,打的次数越多,肉泥越细腻越有粘性。
  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:4
    4
    超级喜欢这个辅食机,给宝宝做辅食特别方便,吃多少打多少,不浪费食物又很好清洗。以前用大号的绞肉机、破壁机给宝宝做辅食,有杀鸡用牛刀的感觉,大号处理小量食物真的不是很方便呀。肉馅打好后可以直接用,盐和芝麻油已经加进去了。因为是小宝宝吃的,调料的品种和用量都很少,只用盐和油就很好了。
  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:5
    5
    面条铺里买来的馄饨皮放在案板上,用擀面杖轻轻擀几处,让皮子稍稍变大变薄,然后一分为四,我们就这个超级小的皮来包超级小的馄饨。
  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:6
    6
    取一张馄饨皮,用筷子挑起黄豆大小的肉泥一团,放在馄饨皮的一角,然后用筷子把馄饨皮卷起来。
  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:7
    7
    左手拇指和食指配合把馄饨包好并取出来。
  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:8
    8
    包好的馄饨很小很可爱,正适合小宝宝吃。
  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:9
    9
    小锅烧水,水开后下入馄饨煮熟,连汤带馄饨一起盛入碗中,滴几滴香油就可以开吃了。
  • 宝宝辅食迷你小馄饨的做法步骤:10
    10
    如果是稍大一些的宝宝,可以在碗中加一些虾皮、紫菜、蛋皮碎和小葱碎,还可以淋一点儿童酱油,不同年龄段的孩子,对食物的要求也是不一样的。基础做法学会了,举一反三就不是问题了。

小窍门

馄饨皮也可以自己在家制作,我个人觉得自己擀出来的皮没有买来的好,买来的皮很薄很滑,煮好后非常好吃。
馄饨馅我用的纯瘦肉,猪肉、牛肉都可以做,也可以在猪肉中加入鱼肉和虾,味道也特别好。
九阳小餐铃辅食机容量较小,使用起来非常方便,除了做肉馅,还可以做各种果蔬泥。对了,这个肉馅可以直接氽成小丸子,也非常好吃。如果要氽丸子,盐的用量需要稍稍增加一些,因为水氽的过程丸子味道会变淡。
馅料中用到了洋葱,也可以不用,酌量调整即可。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:料理机、煮锅
所属分类: 小吃   婴儿   馄饨  

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