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西葫芦素馅水饺独家

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西葫芦素馅水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 半个
胡萝卜 半个
鸡蛋 2枚
红薯粉条碎 100克

辅料

食用油 2勺
葱花适量
食盐半勺
花椒粉 半勺
胡椒粉 半勺
蚝油 1勺
香油 1勺

调料

葱花适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

西葫芦素馅水饺的做法步骤

1
西葫芦切丝。
2
装入碗中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。
3
挤干水分切碎装入碗中。
4
起锅烧油下入提前浸泡的粉条碎翻炒，加入花椒粉。
5
加入生抽和老抽。
6
加入适量的清水，使粉条碎充分吸收汤汁增香。
7
碗中分别加入西葫芦碎、鸡蛋碎、胡萝卜碎和粉条碎。
8
加入葱花。
9
加入食盐。
10
加入胡椒粉。
11
加入蚝油。
12
加入香油。
13
搅拌均匀。
14
提前揉好的面团搓揉成长条下面剂。
15
擀皮包上馅料。
16
包成自己熟悉的饺子形状。
17
锅中水烧开下入饺子煮两开捞出。
18
成品图。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：面食

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