“茄子是很吸油的，今天来个无油版的，减减肥。小时候妈妈总在饭快烧好时把茄子放入锅里焖熟了，加点调料拌着吃，味道老好了，只可惜有米饭粘在里面。”

主料

• 茄子 适量

辅料

• 盐 适量
• 香葱 适量
• 鸡精 适量
• 蒜蓉 适量
• 辣椒 适量