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意面酱披萨

意面酱披萨的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋粉 300g
汤种 150g
酵母 3g
奶粉 30g
牛奶 200g
鸡蛋 1个

辅料

肉馅 200g
洋葱（小） 2个
番茄酱 100g
玉米粒 适量
西红柿 1个
奶酪 200g
蒜 1头

调料

盐适量
油适量
黑胡椒 适量

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

意面酱披萨的做法步骤

1
汤种（汤种制作方法：面粉25g+水100g加热熬成糊状。放冰箱四小时以上）加入糖、鸡蛋、牛奶、盐。
2
拌匀后加入酵母。
3
再加入高筋粉。
4
拌匀。
5
为了松软我又加入了一些牛奶，反复操作了三四次。太粘了,用刮刀拌。
6
和成团放冰箱发酵一晚。如果着急就常温发酵即可。
7
洋葱切碎。
8
胡萝卜切碎。
9
玉米粒。
10
锅热倒油。
11
加洋葱碎。
12
加胡萝卜。
13
加肉馅。
14
加番茄酱（不是沙司哦）。
15
炒匀。
16
加点蚝油。
17
出锅前加入蒜末。
18
盛出备用。
19
面团发酵好了。
20
注意不要拿出来揉搓，直接用刀切下一块。
21
擀成薄饼。
22
在饼上面用叉子戳洞。
23
铺上意面酱。
24
撒上玉米和西红柿。烤箱200度预热10分钟。180度上下火烤20分钟。
25
家里只剩奶酪片了，切成小块。
26
取出来撒奶酪180度10分钟。
27
出炉切块。
28
一起吃披萨吧！

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使用的厨具：烤箱

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