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芋泥慕斯 独家

_蒍鉨变乖々
芋泥慕斯的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

芋泥慕斯的做法步骤

  • 芋泥慕斯的做法步骤：1
    1
    芋泥成品备用（芋泥可参考菜谱）。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：2
    2
    吉利丁片用凉白开提前泡软。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：3
    3
    淡奶油加入白砂糖。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：4
    4
    打发至六七分左右，打蛋器提起呈流动状态。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：5
    5
    吉利丁片隔热水融化。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：6
    6
    将芋泥加入打发好的奶油中。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：7
    7
    加入吉利丁片液体，快速翻拌均匀。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：8
    8
    拌匀的慕斯液倒入六寸模具中，轻震几下后放入冰箱冷藏数小时以上定型。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：9
    9
    定型后将模具垫高，吹风机旋转两三圈，模具轻轻往上拉即可脱模。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：10
    10
    成品。
  • 芋泥慕斯的做法步骤：11
    11
    成品。
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 糕点  

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