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家常番茄牛肉面独家

家常番茄牛肉面的做法

3张图片

食材明细

主料

番茄适量
牛肉适量
细面条 适量

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量
香菜适量
小葱适量
八角适量
桂皮适量
草果适量
花椒适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
豆瓣酱 适量
黄豆酱 适量
水适量
红辣椒 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

家常番茄牛肉面的做法步骤

1
牛肉洗净切块备用。
2
所需食材准备就绪。
3
锅中入水放入牛肉块焯水，放入花椒，姜片和料酒去腥。
4
洋葱切块，大料准备就绪。
5
小葱香菜切碎，面条备用。
6
胡萝卜和番茄切块。
7
牛肉焯水后冲洗干净控水。
8
锅中入油烧热，放入大料和洋葱炒香。
9
放入牛肉块，加豆瓣酱，黄豆酱、料酒，酱油翻炒均匀。
10
放入胡萝卜和番茄继续翻炒。
11
加入开水摸过食材，水的量稍微多一点，加盐调味。
12
盖上盖子上气后压三十分钟，时间根据自己的口感喜好和牛肉的部位调整。
13
时间到后排气开盖，香气四溢哦。
14
面条煮熟盛入碗中。
15
浇入番茄牛肉汤头，撒入葱花和香菜即可。
16
家常美味，请您品鉴。

小窍门

洋葱，胡萝卜和番茄和牛肉真是绝配哦！味道超级赞！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

所属分类：面条

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