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海米鸡蛋羹的做法

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鸡蛋嫩滑,海米干香。

食材明细

主料
调料

海米鸡蛋羹的做法步骤

  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    柴鸡蛋加点盐打散。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    倒入适量温水,搅打均匀。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    撇去浮沫儿。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    过筛。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    过滤好的蛋液。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    水开上屉,扣上一个盘子,蒸13分钟。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    蒸好的蛋羮光滑细腻。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:8
    8
    海米浸泡片刻,清水洗一下。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:9
    9
    锅里适量油烧热,花椒炒香铲出。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:10
    10
    放入海米。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:11
    11
    炒至干香。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:12
    12
    淋上适量生抽米醋,海米连油泼到蛋羮上即可。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:13
    13
    撒上香葱碎。
  • 海米鸡蛋羹的做法步骤:14
    14
    成品。
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使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  

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