“在外头下馆子，菜单上总有一些字眼格外吸引眼球，什么小炒、三鲜、外婆菜、农家……虽说同一道菜每家的食材和做法各不相同，但就是这种开盲盒的心态让人欲罢不能。
农家小炒肉，就是这类字眼的集大成者，尤其夏天食欲寥寥，更需要辛辣刺激，振奋精神。今天鲍叔就稍加改良，一道火辣辣的「农家小炒扇贝肉」，拯救家人们的食欲！”

主料

• 闽正扇贝肉 250克

辅料

• 青椒 1颗
• 红椒 3根
• 洋葱 半颗
• 姜 适量
• 大蒜 3瓣

调料

• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量