菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

清蒸挪威北极鳕鱼首发

清蒸挪威北极鳕鱼的做法

7张图片

“挪威北极鳕鱼低脂肪，高蛋白，富含多种营养物质，
刺少肉质紧实且鱼肉呈蒜瓣形结构，肉质嫩滑，甚至入口即化，特别适合老人和小朋友，
清蒸比较省事，同时又可以最大限度保留鱼的鲜美，营养。”

食材明细

主料

挪威北极鳕鱼 300克
盐少许
姜 4片
葱适量
料酒 1勺
蒸鱼豉油 3勺
油适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸挪威北极鳕鱼的做法步骤

1
用料：挪威北极鳕鱼300克，盐少许，姜4片，葱适量，料酒1勺，蒸鱼豉油3勺，油适量。
2
挪威北极鳕鱼提前解冻，冲洗后用厨房纸吸干水份，放入盘中，加料酒葱姜和少许盐，腌制10分钟。
3
烧半锅水，水开后，放入鳕鱼，中大火蒸约5～6分钟。
4
蒸熟后，倒掉鱼汁，取走姜片葱段，浇上蒸鱼豉油，摆放葱丝。
5
油烧热，淋入盘中。
6
完成。

小窍门

调料用量可以根据自己口味酌情调整。

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜