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简单早餐-蔬菜鸡蛋卷

简单早餐-蔬菜鸡蛋卷的做法

1张图片

“很简单的早餐，配上一碗白粥，既营养又美味，不油腻！”

食材明细

主料

鸡蛋适量
洋葱适量
火腿适量
土豆适量

辅料

淀粉适量

配料

盐适量
黑胡椒 适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蔬菜鸡蛋卷的做法步骤

1
首先，洋葱，土豆，火腿，切丝！
2
鸡蛋搅匀，放入少许面粉，这样摊的时候不破，更容易成型！
3
鸡蛋饼，中火，少许油，倒入蛋液，慢慢转圆！
4
摊成这样，就OK了，备用！
5
少许油，先下土豆，土豆不好熟，再下洋葱，最后下火腿，适量盐，黑胡椒，鸡精！盛出备用！
6
我们来卷蛋卷吧！卷紧实点，封口处应该抹少许蛋液，放入平底锅煎一下，就不会散开了！可是我比较懒`这步省略了！
7
卷好的蛋卷！
8
切段装盘，开动吧！

小窍门

1.我把土豆丝煸软了，那样吃起来糯糯的，如果喜欢硬点的，就时间短点！
2.不喜欢黑胡椒可以不放。自己喜欢什么放什么就好了！

来自美食天下 yajunjun2010 的作品

使用的厨具：炒锅

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