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蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕的做法

1张图片

“最近太阳可大了，食欲不振。
只想吃甜的，那今天就来和我做蜂蜜小蛋糕咯~”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
细砂糖 40克
蜂蜜 60克
低筋面粉 140克
色拉油 36克
蔓越莓干 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋去壳，全蛋加入细砂糖、蜂蜜中，用UKOEOU2打蛋器，高速打至至浓稠发白（提起打蛋头蛋液落下画出8字纹路10内不消失）。
2
加入过筛低粉，用刮刀轻柔快速翻拌均匀。
3
再加入色拉油，继续用刮刀翻拌均匀。
4
装入裱花袋，提前准备好马芬杯模具再放一个小纸托。
5
将蛋糕糊挤入模具中8分满。
6
入炉高比克T38烤箱用170度烘烤13-15分钟左右，出炉震盘。
7
成品图，放凉后即可使用。

小窍门

保质期密封3天。

来自美食天下小比克2q04E 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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