菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

猪肚莲子鸡汤

猪肚莲子鸡汤的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肚一副
鸡半只

辅料

莲子 50g
枸杞子 15g

调料

盐适量
鸡精少许
清水适量

原味口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

猪肚莲子鸡汤的做法步骤

1
猪肚和鸡处理干净。
2
准备适量的莲子和枸杞。
3
猪肚冷水入锅，放入姜片和料酒，焯水8分钟。
4
时间到捞出。
5
再次处理干净。
6
切成长条。
7
将猪肚和莲子放入汤锅。
8
加入适量的清水。
9
大火煮开后，转小火煲30分钟。
10
趁煲汤的时间，处理鸡肉，只用了半只鸡。
11
先剁成块。
12
凉水入锅，加入料酒，焯水。
13
五分钟后捞出，备用。
14
再来看看汤，半个小时后，汤已煲至浓白。
15
加入鸡肉。
16
继续煲20分钟。
17
时间到，汤煲好了，把表面的浮油撇掉。
18
加入枸杞。
19
5分钟后加入盐和鸡精调味，离火。
20
成品。汤鲜味美，营养丰富。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

你可能还喜欢

更多

汤类家常菜