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糖葫芦

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“冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，北方冬天常见的小吃了。一般用山楂串成糖稀，冻硬吃起来又酸又甜还很冰。”

主料

辅料

调料

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我们先准备一些水果水果大家随意按自己的喜好来洗干净擦干水分放在盘中。
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准备一些迷你小串的签子家里有小朋友的可以买些卡通的非常卡哇伊୧⍤⃝🍓୧⍤⃝🌸୧⍤⃝🍎୧⍤⃝🍉锅中水煮沸给签子消消毒。
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这些是糯米粉加上草莓粉🍓抹茶粉还有芒果粉🥭拌好然后上锅蒸熟大概蒸10分左右就可以了我蒸的是50g糯米粉＋25g粉这个没要求适量就好啦。
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签子消好毒糯米蒸熟就可以穿串啦把自己喜欢的水果穿在一起哟。
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熬糖很关键糖和水的比例一定找好500g的糖放250g的水糖水倒入锅中先大火把糖熬化再慢慢转小火熬到冒小泡微黄即可把锅倾斜糖葫芦贴边在锅中转一圈黏好糖之后放凉凝冷却就好了我的这个是熬大火时候拍的冒大泡小火熬到微黄时候没来得及拍照片。
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这个是我做好之后的清甜嘎嘣脆🥰🥰🥰