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寿司（最普通的海苔卷）

寿司（最普通的海苔卷）的做法

4张图片

“做了几次寿司，感觉不错的。很适合春季郊游吃的。”

食材明细

主料

粳米半杯
糯米少许
薏米仁 一勺

辅料

黄瓜小半根
鸡蛋两个
肉脯适量

配料

白糖 1茶匙
白醋大半勺
食盐适量
植物油 一勺

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

寿司的做法步骤

1
用粳米半量杯（电饭锅赠的量杯），
2
糯米少许，大概四分之一量杯
3
薏米仁少许，大概一勺
4
煮成饭后，用筷子挑松散凉一凉。
5
选做寿司的海苔，可惜左边有个缺角了。下次买的时候要注意。
6
坐锅热油大约一勺，将打匀的鸡蛋小火煎成很嫩的蛋皮
7
鸡蛋蛋皮切成长条，黄瓜取一段用细盐搓一下外皮后切长条，猪肉脯用剪刀剪成细条，很硬的，细点后面容易切开。
8
开始做寿司醋（我没有买到只能自己做了）：一茶匙白糖放碗内
9
把白醋加入到一茶匙白糖中，搅拌稀释。
10
将寿司醋加入到饭中
11
将食盐少许加到饭里，搅拌均匀
12
竹帘上放海苔一张，铺上米饭，将饭由上至下均匀地铺开，留出一寸空的
13
在铺好的米饭上放黄瓜、蛋皮和肉脯条
14
顺势用竹帘将海苔卷起，卷紧
15
全部的饭卷完可以卷四卷
16
刀沾上凉开水防粘，可以使切口平整。切成自己喜欢的厚度。
17
全部切好，除了八个边料（边切边吃掉了），全装入乐扣盒了，带走出发~

来自美食天下飞雪飘絮的作品

使用的厨具：电饭煲

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