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西红柿尖椒烧茄子

宁静致远0217
西红柿尖椒烧茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜蒜花椒 少许
调料

西红柿尖椒烧茄子的做法步骤

  • 西红柿尖椒烧茄子的做法步骤：1
    1
    西红柿，青椒，茄子，洗净西红柿去蒂切块，尖椒去蒂切块，茄子不要去皮保留花青素，切块放水中，以免变色。
  • 西红柿尖椒烧茄子的做法步骤：2
    2
    锅中放葱姜蒜花椒，倒入适量的油，小火煎出香味，然后去除葱姜蒜和花椒。
  • 西红柿尖椒烧茄子的做法步骤：3
    3
    放入控干水分的茄丁煸炒至茄子发软。
  • 西红柿尖椒烧茄子的做法步骤：4
    4
    然后放入西红柿块煸炒。
  • 西红柿尖椒烧茄子的做法步骤：5
    5
    炒至西红柿成半泥状。
  • 西红柿尖椒烧茄子的做法步骤：6
    6
    放入尖椒块煸炒半分钟断生，倒入生抽，料酒，白糖炒匀，中火烧制三分钟。
  • 西红柿尖椒烧茄子的做法步骤：7
    7
    盛入碗中，配着米饭吃，非常好吃。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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