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烧麦

草莓思思糖

烧麦的做法

1张图片

“想必大家都很爱吃烧麦吧，新学的烧麦做法，祝大家小年快乐~”

食材明细

主料

烧麦皮 400g

辅料

糯米 400g
火腿 200g
胡萝卜 适量
青豆适量
玉米粒 适量
生抽适量
猪板油 150g

调料

盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

烧麦的做法步骤

1
准备烧麦皮，没有烧麦皮用高筋面粉和澄粉，比例为5:1。
2
猪板油炼成油，火腿和胡萝卜切丁，往锅中放入玉米粒，青豆，火腿丁，胡萝卜丁。
3
往锅中放入糯米，并加入适量盐和生抽，搅拌均匀。
4
将煮好的馅料包进烧麦皮中，形状如福带。大概15分钟。
5
盛出。
6
成品图。

小窍门

1.糯米先在电饭煲中煮熟。
2.盐和生抽按自己喜好适量放。
3.蒸煮工具不同，煮的时间也不同，按照自己选择的工具。

来自美食天下草莓思思糖的作品

使用的厨具：电饭煲、蒸锅、炒锅

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