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烫面油糕的做法

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烫面油糕是我小时候最爱吃的了,平时家里都只是吃馒头、烙饼,就算是买也只会买油条,最多妈妈给买根麻花或者是油糕,但是很少。北京的炸糕一般都是用糯米面做的,一开始吃感觉新鲜,但时间长了发现还是家乡的烫面油糕更好吃。今天早上终于付诸行动,做了自己惦记已久的烫面油糕!

食材明细

主料

烫面油糕的做法步骤

  • 烫面油糕的做法步骤:1
    1
    一杯面粉,适量开水
  • 烫面油糕的做法步骤:2
    2
    面粉中加入适量开水,边加边用筷子搅拌,拌至没有生面粉就可以了
  • 烫面油糕的做法步骤:3
    3
    烫面团放凉后,加入适量植物油
  • 烫面油糕的做法步骤:4
    4
    用手和成光滑的面团
  • 烫面油糕的做法步骤:5
    5
    红糖用擀面杖擀碎备用
  • 烫面油糕的做法步骤:6
    6
    盘底儿抹油,手上抹油,揪一块儿烫面团揉圆后压成圆片,包入适量红糖
  • 烫面油糕的做法步骤:7
    7
    做好的油糕生坯
  • 烫面油糕的做法步骤:8
    8
    锅内注入适量油,油温五六成热放入油糕生坯,炸至两面金黄即可
来自 美食天下 火舞的飘雪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 糕点   主食   小吃   家常菜  

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