“这是鲁西南的吃法和菜名。
曾经那边的主食几乎都是煎饼，所以这个菜算是汤菜吧。牙口不好的人，可以用来把煎饼泡软了再食用。
也就说，在鲁西南，这道菜就跟豆浆是油条的最佳拍档一样，是煎饼的最佳拍档。

别人给的生吃的潍坊萝卜，十几天我吃了一个，再不吃掉就糠了，少爷他爹说用萝卜做小豆沫最好吃了，你给做了吃吧。”

主料

• 青萝卜 半个
• 黄豆 半碗
• 精肉丁 100g

辅料

• 食用油 1匙
• 清水 若干

调料

• 食盐 4g
• 葱姜 小许
• 鸡精 2g

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