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凉拌猪肝

凉拌猪肝的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肝一块

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
红椒适量
香菜适量
小葱适量

调料

热油适量
酱油适量
陈醋适量
芝麻油 适量
味精少许

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌猪肝的做法步骤

1
猪肝放入料酒和姜片，水煮20分钟。
2
把所有配料切好。
3
把葱、姜、蒜、红椒丝放入碗内，浇入热油，炝出香气。
4
加入酱油、陈醋。
5
把葱段和香菜放入碗内，淋入芝麻油，放少许味精提鲜。
6
20分钟后，猪肝煮好了。
7
捞出切成片。
8
再放入凉拌料内搅拌均匀。
9
成品。好吃！

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使用的厨具：煮锅

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