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热菜
汤类
家常菜
金华火腿梅花肉炖雷笋
独家
不做妖精好多年
1张图片
“
腌笃鲜的另一个版本。
”
食材明细
主料
金华火腿
约80g
梅花肉
280g
雷笋
3根
辅料
纯净水
若干
调料
葱姜
小许
虫草海马酒
小许
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
金华火腿梅花肉炖雷笋的做法步骤
1
取梅花肉化冻。
2
取金华火腿。
3
雷笋焯水。
4
开锅煮5分钟左右,捞出冷水浸泡。
5
肉化冻切块,焯水。
6
煮开锅。
7
捞出洗净浮沫。
8
砂锅里放纯净水,放肉块。
9
切葱姜。
10
放雷笋和葱姜。
11
没有黄酒,放了点泡海马和虫草的五粮液。
12
大火烧开10分钟,改小火炖1小时。
13
成品。
来自 美食天下
不做妖精好多年
的作品
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类:
热菜
汤类
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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