“牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、及多种营养物质，具有益气养胃、补气养血、同时也是强壮身体的补品，牛肉的做法不胜枚举，今天做一款卤牛肉块，肉香味美、还可用于做牛肉面。”

主料

• 牛肉 适量

辅料

• 葱段 4段
• 水 适量
• 生抽 适量
• 红烧酱油 适量
• 姜粉 适量
• 料酒 适量(焯肉用)
• 红曲米 适量(上色)
• 茴香叶 2片

调料

• 料包 1个
• 盐 适量