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家常小笼包

愿做尽天下美食
家常小笼包的做法

  2张图片

“非常好吃。”

食材明细

主料
辅料
调料

家常小笼包的做法步骤

  • 家常小笼包的做法步骤：1
    1
    做包子皮步骤、500克面粉➕2克酵母➕2克泡打粉➕5克糖，放到盆子里。
  • 家常小笼包的做法步骤：2
    2
    揉面宝子们。水不要一下子倒完，因为有的面粉不一样。慢慢和面揉面。揉面好了，记得发酵2小时，放在温暖的地方。两小时后，出现跟多小洞洞就是发酵好了。
  • 家常小笼包的做法步骤：3
    3
    肉肉打成肉馅。
  • 家常小笼包的做法步骤：4
    4
    再然后，锅烧热，倒入油，两勺老抽，一勺生抽，两勺甜面酱。两克五香粉。五克白胡椒粉。用小汤勺衡量，把这些料煮开，然后倒入一半肉馅。
  • 家常小笼包的做法步骤：5
    5
    看到了吗，一半炒了一半没有，就这样两个掺合再一起。
  • 家常小笼包的做法步骤：6
    6
    25克一个剂子，就按照包包子的方式包、我不太会包所以有点不好看。
  • 家常小笼包的做法步骤：7
    7
    醒发15分钟。
  • 家常小笼包的做法步骤：8
    8
    大火煮开水后，中火蒸15分钟，15分钟后记得焖焖，不要立马掀锅。等三分钟开锅盖。
  • 家常小笼包的做法步骤：9
    9
    怎么样。
  • 家常小笼包的做法步骤：10
    10
    太好吃了😋😋。爱了爱了。自己做的没有添加剂、干净卫生。
来自 美食天下 愿做尽天下美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   包子  

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