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豆包玫瑰花馒头

馋嘴小胖妞

豆包玫瑰花馒头的做法

1张图片

“今天尝试做了豆包和馒头，放了一些玉米面。”

食材明细

主料

面粉 150g
玉米面 100g

辅料

豆沙馅 100g

配料

酵母 5g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玫瑰花馒头的做法步骤

1
准备面粉玉米面酵母水，面粉和玉米面混合，酵母在温水中活化5分钟。
2
和成面团
3
盖上保鲜膜，室温醒发一小时到90分钟。
4
红小豆提前在压力锅中压好，放到炒锅中熬煮，期间加糖，量看个人喜好吧，不用很多。熬煮豆沙馅要一直搅动。
5
熬到搅动感觉到有阻力了，就可以了。
6
面团揉好排气，分成几个等份。
7
包好豆沙馅
8
这个想试着做成玫瑰花...
9
我掐！
10
刚做好的样子...需要室温再次醒发20分钟，然后大火开锅上气后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟。
11
有一朵不太美丽...
12
切开的样子...
13
昨天剩下的一点豆角和半根胡萝卜...加个土豆和素鸡。
14
乱炖没放盐，放的大酱，觉得味道还不错。

来自美食天下馋嘴小胖妞的作品

使用的厨具：煮锅

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