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捞汁手擀杂粮面

捞汁手擀杂粮面的做法

2张图片

“虽然立秋了，但白天还是比较热。喜欢吃的依然是手擀面，自己做的，简单快捷又美味。”

食材明细

主料

面粉 40g
杂粮粉 20g
黄瓜 50g
鸡蛋（熟） 1个
清水 28g

辅料

蒜香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

捞汁手擀杂粮面的做法步骤

1
准备原料。
2
面粉和杂粮粉加清水和成面团，蒜切碎，黄瓜切丝，鸡蛋去壳切两半。
3
面团稍醒一会，擀成面片，切成自己喜欢粗细的面条。
4
锅中加入水，煮熟面条捞出过凉。
5
装入盘中。
6
调料汁：蒜碎中加入盐。
7
加捞汁。
8
加入香油后搅拌均匀，倒入盘中，和面条拌匀。
9
黄瓜和鸡蛋放入盘中，开吃啦。

小窍门

面团要和得稍硬一点。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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