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小白也能学会的豆沙小餐包，放上三天也不会硬

清爱的食光

小白也能学会的豆沙小餐包，放上三天也不会硬的做法

2张图片

“我女儿非常的喜欢吃豆沙做的各种好吃的，豆沙小馒头，南瓜豆沙饼等等。今天我给她做的豆沙小餐包也获得了一致好评。又松软真的非常好吃，做法也不难。简单易学非常适合新手小白哦！”

食材明细

主料

高筋面粉 500克
耐高糖酵母 5克
盐 5克
白砂糖 60克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
牛奶 300克
黄油 50克

辅料

豆沙适量
鸡蛋液 适量

奶香口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆沙小餐包的做法步骤

1
食材准备好。
2
除了黄油以外，把液体还有干粉材料全部放入面包机中，启动一个和面程序。
3
一个和面程序结束后可以拉出粗膜，加入黄油，在启动一个和面程序，就有薄膜状态了。
4
发酵至两倍大。
5
发酵好的面团按压排气，分成18个小剂子，用手搓圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
6
小面团用手按压，拍掉边上的大气泡，然后翻过来放上提前准备好的豆沙。
7
收口捏紧搓圆，放入烤盘中，然后发酵至两倍大。
8
发酵好的面包，表面刷上一层蛋液。
9
在撒上少许黑芝麻，放入提前预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。
10
好松软。
11
香喷喷的又松软的豆沙面包出炉啦。

小窍门

ps：面包密封保存就可以了。
温度和时间仅供参考哦，
每一款面粉吸水量不一样，尽量液体预留20克。

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让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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