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鸡蛋瘦肉青菜炒年糕独家

鸡蛋瘦肉青菜炒年糕的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦肉 90克
青菜 2株
年糕 1根
鸡蛋 1只

辅料

小苏打 适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

鸡蛋瘦肉青菜炒年糕的做法步骤

1
食材：瘦肉（已清洗切成丝）、青菜、鸡蛋、年糕。
2
将年糕放在案板上切成片。
3
将青菜掰开，加适量的小苏打。
4
放入清水浸泡片刻。
5
随后，将浸泡好的青菜洗净捞出。
6
放在案板上切开。
7
起锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒翻炒至变色推到一旁。
8
接着，打入鸡蛋翻炒翻炒。
9
然后，加适量的料酒。
10
加适量的酱油。
11
加适量的盐。
12
调味翻炒翻炒。
13
最后，合入切好的青菜和年糕翻炒翻炒至熟即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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