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翡翠蔬菜卷

东古美食厨房

翡翠蔬菜卷的做法

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“应季的蔬菜
在微凉的时节里
释放蕴藏的能量
冬日已至
应注意少食生冷
多食一些温润厚重的食品
而大雪食白菜
温胃益气、驱寒防风”

食材明细

主料

大白菜 6片
胡萝卜 半根
青瓜半根
木耳少量
玉米粒 少量
鸡蛋两只

辅料

葱 1根
香菜 1根
芝麻少量

调料

东古小磨纯芝麻油 一茶匙
东古6°老陈醋 一茶匙
东古上等蚝油 半茶匙
盐半茶匙
糖半茶匙

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

翡翠蔬菜卷的做法步骤

1
大白菜下锅焯水。
2
另起锅，热锅冷油将搅拌好的鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
3
准备即食玉米粒、木耳、蟹子将胡萝卜去皮切丝、青瓜切条蛋饼切条、木耳对半切。
4
展开大白菜依次放入准备的材料从根部慢慢包卷起来下锅蒸5分钟。
5
另起锅准备蘸点的酱汁热锅冷油，下蒜末，倒入半碗水下半茶匙盐、半茶匙糖一茶匙东古小磨纯芝麻油、一茶匙东古6°老陈醋、半茶匙东古上等蚝油再倒入芝麻、葱、香菜。

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所属分类：热菜家常菜

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