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炸豆腐丸子

炸豆腐丸子的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 500g
肠仔 3根
鸡蛋 1个

辅料

香菜 3颗
大葱一截

调料

咸香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸豆腐丸子的做法步骤

1
豆腐。
2
配菜主要有肠仔、鸡蛋、大葱、香菜。
3
先把火腿肠、大葱、香菜切成粒，倒入豆腐内，再打入鸡蛋。
4
搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、十三香、酱油和淀粉调味。
5
继续搅拌均匀。
6
油温八成热入锅炸。
7
全程大火，炸至一面完全定型后再翻面。
8
炸至金黄酥脆捞出。
9
成品。外酥里嫩，一口一个停不下来。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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