“今年鸡蛋、蔬菜价格上涨，猪肉较去年便宜了一半，在通货膨胀的情况下，应选择价格稳定的食品，做出营养美味的一日三餐。豆腐不仅营养丰富且价格便宜，今天就用豆腐和猪肉炸豆腐肉丸子。不仅能保留很长时间，而且可以用来炖白菜、炖萝卜，冬天吃一锅暖暖的炖菜，心里顿时热乎乎的。”

主料

• 豆腐 1斤
• 肉 1斤
• 鸡蛋 2个
• 面粉 2匙

辅料

• 葱 适量
• 姜 半块

调料

• 花生油 1斤
• 胡椒粉 1茶匙
• 盐 半匙