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香干雷笋拌荠菜独家

香干雷笋拌荠菜的做法

2张图片

食材明细

主料

荠菜 215克
香干 1块
雷笋 1株

调料

盐适量
味精适量
芝麻油 适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
高级难度

香干雷笋拌荠菜的做法步骤

1
食材：荠菜（已洗净）、香干、雷笋（已剥壳清洗）。
2
将雷笋切开下入清水锅中煮上6分钟左右捞出。
3
随后，下入荠菜焯一下，捞出。
4
用凉开水过过凉。
5
接着，将香干放在案板上切碎。
6
然后，将雷笋放在案板上切碎。
7
最后，将过凉好的荠菜控干水分，放在案板上切碎。
8
放入大盆中。
9
合入切好的香干和雷笋，加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
加适量的芝麻油。
12
调味拌匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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