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超逼真网红土豆包，我复刻成功啦

超逼真网红土豆包，我复刻成功啦的做法

1张图片

“这款面包真的好吃又好玩，如果不说乍一看真和土豆分不清，咸口特别香，很适合带出门露营，里面的培根土豆泥🥓也很绵密鲜香，喜欢的朋友不妨试试，做起来很简单哟。”

食材明细

主料

高筋面粉 180克
酵母 2.5克
白糖 3克
盐 2克
黄油 10克
清水 115克

辅料

土豆 200克
马苏里拉芝士 60克
培根适量
黑胡椒 少许
海盐少许
可可粉 5克
奶粉 5克
淀粉 5克

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

超逼真网红土豆包的做法步骤

1
准备食材。
2
除黄油以外的所有面包材料倒入料理机中，混合打成团。
3
再加入黄油混合打至厚膜即可拿出面团。
4
面团滚圆后放入容器中发酵至两倍大。
5
发酵的时间来制作内馅儿，将培根切成小丁备用。
6
土豆用水煮至软烂后沥干水分，加入适量黑胡椒与少许盐。
7
然后加入培根丁，混合搅拌均匀。
8
再加入马苏里拉芝士，混合均匀后分成五等份。
9
搓圆后备用。
10
面团发酵完成后，取出排气。
11
然后将面团分成五等份，搓圆后松弛20分钟。
12
松弛后将面团按扁或擀成椭圆形，再包入芝士培根土豆内馅儿，然后蘸上可可粉，放入烤盘中，用筷子戳出土豆上的纹路。
13
发酵40分钟后，烤箱预热170度烤20分钟即可。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：烤箱

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