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520必备！新西兰奶香巴巴露亚

520必备！新西兰奶香巴巴露亚的做法

3张图片

“还在纠结520的甜点？这款零失败的初夏甜品，清新不甜，新手必做。”

食材明细

主料

新西兰牛奶 200g
新西兰阳光金果 1颗
白糖 30g
蛋黄 4颗
酸奶 250g
吉利丁片 12g

辅料

柠檬皮 适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

新西兰奶香巴巴露亚的做法步骤

1
准备食材。
2
牛奶加入白糖、蛋黄搅拌均匀。
3
再加入柠檬皮，中小火边搅拌边煮，煮至浓稠后离火，盖上盖子焖一会。
4
等到摸上去热但不烫手就放入吉利丁片，搅拌至融化。再倒入酸奶，混合搅拌均匀。
5
过滤出柠檬皮。
6
然后倒入模具中，放入冰箱冷藏三小时以上。
7
新西兰阳光金果去皮切块备用。
8
巴巴露亚凝固后脱模，在顶部刨少许柠檬皮。
9
再放上新西兰阳光金果块与薄荷叶即可。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：甜品

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