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香炸鸡腿肉

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香炸鸡腿肉的做法

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香炸鸡腿肉的做法步骤

  • 香炸鸡腿肉的做法步骤：1
    1
    将买回来的鸡腿清洗干净之后去皮去骨，一分为二。
  • 香炸鸡腿肉的做法步骤：2
    2
    用敲肉锤将鸡肉两面锤几下目的让鸡肉更薄容易入味。
  • 香炸鸡腿肉的做法步骤：3
    3
    用盐，糖，辣椒酱，酒和黑胡椒粉和蛋清将处理好的鸡腿肉抓匀腌制半小时。
  • 香炸鸡腿肉的做法步骤：4
    4
    准备细小的面包糠（面包糠有很多种，有的比较粗粒，我用的是意大利面包糠，里面混合一些香草的植物，味道很特别。）
  • 香炸鸡腿肉的做法步骤：5
    5
    将腌制好的鸡腿肉两面均匀的粘上面包糠。
  • 香炸鸡腿肉的做法步骤：6
    6
    烧热油锅将筷子放下去起泡之后放鸡腿肉下去炸至两面金黄捞起。
  • 香炸鸡腿肉的做法步骤：7
    7
    用一只西红柿切皮做玫瑰花，用香菜做叶子点缀盘子。
  • 香炸鸡腿肉的做法步骤：8
    8
    将炸好的鸡扒放入准备好的盘里即可。吃的时候可以蘸蕃茄酱，也可以蘸上海辣酱油吃。口感外酥里嫩，还保持鲜美的肉汁，很不错哦。
来自 美食天下 都市小人物 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃   家常菜   夏季食谱   秋季食谱  

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