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芝麻五香烤饼

芝麻五香烤饼的做法

3张图片

“好长时间登录不上，昨天偶尔用微博登录上来。五一没有去人挤人旅行，自已动手做美食。经常在烤牌店买到的烤牌，自己也可以做！”

食材明细

主料

面 500g

辅料

发酵粉 5g
芝麻适量
花生 1勺
花椒面 1匙
盐 1匙

咸香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

芝麻五香烤饼的做法步骤

1
面粉中加入发酵粉。
2
边倒水边用筷子搅拌成面絮。
3
揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至二倍大。
4
碗中放入面粉、花椒面、盐。
5
浇入热油搅拌均匀。
6
发好的面揉成光滑的面团。
7
擀成薄片。
8
抹上油酥。
9
从一边卷起来。
10
切大小均匀的面剂。
11
擀薄。
12
从两面折叠起来。
13
按扁后再从两面折叠。
14
一面刷上水沾上芝麻。
15
放到烤盘上再发酵10分钟。
16
放到烤箱中上、下管200度烤15分钟。
17
焦香酥脆、满屋飘香的芝麻五香烤饼，蘸上辣椒酱真的是囗感丰富、回味无穷，每一口都是味蕾的极致享受！

来自美食天下红袖添香v 的作品

使用的厨具：电烤箱

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