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发菜肉丸汤

圆小π
发菜肉丸汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 肉馅 适量
  • 干发菜 适量
辅料
调料

发菜肉丸汤的做法步骤

  • 发菜肉丸汤的做法步骤：1
    1
    干发菜用水泡软。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：2
    2
    挑干净杂质，控干水分。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：3
    3
    肉馅加入葱末，料酒，生抽，盐，白胡椒，淀粉搅拌。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：4
    4
    朝一个方向搅上劲。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：5
    5
    将发菜稍微剪短一点放进肉馅，搅拌均匀。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：6
    6
    用手团成一个个小丸子。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：7
    7
    锅中水烧开，关火，慢慢下入丸子，轻轻推动一下，避免粘锅。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：8
    8
    丸子全部下入后，开小火将肉丸煮熟。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：9
    9
    下入青菜烫熟。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：10
    10
    给汤调味，加入盐，白胡椒粉，松茸鲜，香油。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：11
    11
    撒点小葱花。
  • 发菜肉丸汤的做法步骤：12
    12
    清爽发菜肉丸汤。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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