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分心木煮鸡蛋

分心木煮鸡蛋的做法

1张图片

“分心木是核桃隔开的木质薄片，传统中医认为其性平，味苦涩、归脾、肾经，具有固肾涩精，安神助眠等功效。绿于百度的一个贴子(由于本人睡眠障碍的原因，所以试做一下，了解一下效果如何？)”

食材明细

主料

鸡蛋 8个

辅料

分心木 15g
水适量

调料

盐适量

咸香口味
煮工艺
一天耗时
高级难度

分心木煮鸡蛋的做法步骤

1
新鲜鸡蛋反复洗净。
2
分心木15g洗净待用。
3
锅中放入适量的水，放入鸡蛋与分心木煮制。
4
煮制50分钟，分心本身就掉色，有点像锈红色很好看，所以放适量的盐即可。
5
将鸡蛋壳轻轻敲碎，然后过滤去除分心木，其汤浸泡鸡蛋一夜。
6
今上午将鸡蛋去皮，敲得越细碎，其图案越美观，而且口味韧弹。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：其他

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