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羊肚菌蒸水蛋独家

_蒍鉨变乖々

羊肚菌蒸水蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

羊肚菌 适量

调料

花生油 适量
生抽适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

羊肚菌蒸水蛋的做法步骤

1
羊肚菌洗净后泡发。
2
鸡蛋打入碗里。
3
加入1倍的清水。
4
搅拌均匀撇去浮沫。
5
鸡蛋液倒入碗中。
6
锅中水开放入鸡蛋液，盖上大火蒸十分钟左右。
7
十分钟后鸡蛋羹定型。
8
将羊肚菌放在鸡蛋羹上面，继续蒸五分钟左右。
9
出锅前放入葱花，淋上少量花生油和生抽即可。
10
成品。
11
成品。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：羹类家常菜

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