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凉拌攸面的做法

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攸面是由攸麦加工而成的粗粮制品,富含膳食纤维,蛋白质和多种矿务质,有助于控制血糖、促进肠道健康。自制攸麦面条,口感韧弹,凉拌爽口。

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌攸面的做法步骤

  • 凉拌攸面的做法步骤:1
    1
    将攸麦面粉烫1/2,稍晾凉和成面团。
  • 凉拌攸面的做法步骤:2
    2
    分成2个剂子,擀成薄厚均匀的面皮,盘中铺油底垫再放上面皮,这样不粘,盖盖蒸8分钟即可。
  • 凉拌攸面的做法步骤:3
    3
    再蒸一张同样水开后蒸8分钟。
  • 凉拌攸面的做法步骤:4
    4
    准备料汁。
  • 凉拌攸面的做法步骤:5
    5
    将蒸好的攸面皮晾凉,切成丝状。
  • 凉拌攸面的做法步骤:6
    6
    放入蒜蓉,红椒圈、香菜、浇入料汁,攸面劲道、营养丰富。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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