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蛋黄酱薯角培根披萨

给宝贝做的饭
蛋黄酱薯角培根披萨的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤

  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：1
    1
    把面团原料全部混合（夏天用冰水），搅拌成光滑具延展性的面团。盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：2
    2
    发酵面团时，把4个鸡蛋煮熟、辗碎，加入适量蛋黄沙拉酱拌匀。
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：3
    3
    土豆切成三角块加入海盐黑胡椒、油拌匀，放入空气炸锅或烤箱烤熟。
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团排气后等分成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：5
    5
    擀成比9寸披萨盘稍大点的面片，松驰10分钟。
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：6
    6
    披萨盘刷油，把面片铺在盘子内。用叉子扎上小眼，以防烘烤时隆起。
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：7
    7
    铺上鸡蛋酱撒上一层马苏里拉奶酪碎
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：8
    8
    再摆上薯角和培根。
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：9
    9
    撒上马苏里拉奶酪，进行最后发酵约15分钟。
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：10
    10
    烤箱预热放入披萨，230度中下层约烘焙12-14分钟。
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：11
    11
    成品图（出炉后可挤上适量蛋黄沙拉酱。）
  • 蛋黄酱薯角培根披萨的做法步骤：12
    12
    成品图。
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使用的厨具：厨师机、空气炸锅、烤箱
所属分类： 烘焙  

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