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万能栗子泥 | 秋天第一口栗子

万能栗子泥 | 秋天第一口栗子的做法

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“前阵子整理捷克、匈牙利的旅行照片，发现烟囱卷，所以熬了栗子泥，做了烟囱栗子泥卷的拿铁和开放式栗子泥三明治，味道超好吃，造型也很适合这个季节的下午茶，有手就会。”

食材明细

主料

熟栗子肉 180克
牛奶适量
干邑少许
黄油 30克
白糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

万能栗子泥 | 秋天第一口栗子的做法步骤

1
将栗子两头切掉，冷水下锅煮15分钟，再关火焖5分钟捞出。
2
栗子去壳后放入料理机中，加入没过栗子的牛奶，再加入干邑，混合打成栗子泥。
3
然后倒入锅中，加入黄油与白糖。
4
小火炒至浓稠。
5
贴面盖上保鲜膜放置常温。
6
将常温后的栗子泥装入已消毒的容器中即可。
7
搭配面包。
8
或者搭配咖啡都很棒。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品自制酱料

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