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芋泥千层

冰雪皇后
芋泥千层的做法

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食材明细

主料
  • 荔浦芋头 1个
辅料
调料

芋泥千层的做法步骤

  • 芋泥千层的做法步骤：1
    1
    一整个荔浦芋头切片，薄一点方便蒸熟。
  • 芋泥千层的做法步骤：2
    2
    荔浦芋头和紫薯一起放锅里蒸，放紫薯是为了调色，让淤泥的颜色更好看。
  • 芋泥千层的做法步骤：3
    3
    蒸熟后的芋头和紫薯放入搅拌机，我用的绞肉机，容量不大，就放了一半，加入100毫升牛奶，一勺白糖。一勺炼乳，搅拌细腻无颗粒。
  • 芋泥千层的做法步骤：4
    4
    鸡蛋，牛奶，白糖加入面粉，搅拌成糊状，用平底锅过，不用加油，像摊鸡蛋饼一样，做几个薄薄的饼。
  • 芋泥千层的做法步骤：5
    5
    一层蛋饼一层芋泥，做个十来层，就很好了。
  • 芋泥千层的做法步骤：6
    6
    满口芋泥的香味，芋泥脑袋，芋泥胃，就问你爱不爱吃。自己做的，甜度少一点，吃起来更健康。
来自 美食天下 冰雪皇后 的作品
使用的厨具：其他、平底锅
所属分类： 甜品  

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