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焦糖布丁

老老猪的小小猪

焦糖布丁的做法

1张图片

“焦糖布丁是我喜欢的甜点，不过对于不爱吃甜食和鸡蛋羹的老公来说，就木有那么喜欢了，本来甜点就是女人的最爱，所以这道布丁，一定要找个志同道合的好朋友一起吃”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 250ml

辅料

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

焦糖布丁的做法步骤

1
白糖60克加凉开水在锅里煮开，改小火
2
熬成糖浆，迅速加热开水，融合
3
倒进烤碗里
4
牛奶加热，旁边有小泡，但是别煮开，晾凉
5
鸡蛋加剩下的糖打匀
6
加入牛奶中
7
蛋奶液过筛
8
倒入烤碗里
9
烤箱预热160度，底层，水浴40分钟

小窍门

吃的时候感觉太甜了，可以减少糖的分量，而且我的焦糖熬的也不够到位，可以多熬一下

来自美食天下老老猪的小小猪的作品

使用的厨具：炖盅、电烤箱

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