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桂花甜酒酿

桂花甜酒酿的做法

1张图片

“我的甜酒酿做法与众不同，因为家里有热带鱼缸，常年保温在25-28度c.特发奇想，何不将拌好酒酿粉的米饭的容器放在鱼缸中发酵，果然成功了，有条件的网友也可以试试。”

食材明细

主料

糯米 250克

辅料

安琪甜酒曲 4克

甜味口味
技巧工艺
数天耗时
简单难度

桂花甜酒酿的做法步骤

1
糯米洗净泡一小时后烧饭，水稍稍没过米一点点。微波炉或电饭煲都可以
2
饭烧好后待冷却，准备一杯冷开水将半包甜酒粉到入拌均后加入冷却的米饭中。
3
将拌好的米饭放在密封容器中。中间留一空间。（这些步骤和其他方法一样。）然后将容器放在热带鱼缸中，浮在水面保温发酵。48-60小时即可享用啦！

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