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糯米鱼

糯米鱼的做法

1张图片

“喜欢糯米的口感，将糯米灌进鱿鱼肚内用牙签封口上锅蒸，等稍凉点吃口感更好哦。
亦饭亦菜呢\(^o^)/~”

食材明细

主料

糯米适量
鱿鱼适量

辅料

酱肉适量

配料

胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

糯米鱼的做法步骤

1
鱿鱼洗净、去头。
2
糯米浸泡2小时以上，搁盐、胡椒粉、酱肉。
3
搅拌均匀，静至15分钟使其入味。
4
将糯米用勺舀入鱿鱼肚内。
5
用牙签封口。
6
上锅。
7
冷水大火蒸25分钟。
8
蒸好后焖10分钟即可出锅。

小窍门

糯米不要灌满，7分满即可。

来自美食天下阳の光的作品

使用的厨具：蒸锅

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