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香草热狗面包

香草热狗面包的做法

4张图片

“热狗肠是闺女最爱吃的早餐了，因为里面有她喜欢的肉，还有松软的面包，早点她能吃一个半热狗面包。加上点新鲜出炉的热豆浆，早餐的能量是绝对够了哦！热狗面包的做法其实非常简单，零烘焙寄出的人照着做法也能做好，所以提前烘焙一些出来，早晨着急的时候热一下就可以吃了，上班族也不用肚子了！”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋液 20g
奶粉 8g
即发酵母粉 2.5g
水 100g
黄油 20g

配料

糖 32g
盐 2.5g
意大利香料 适量

香草口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香草热狗面包的做法步骤

1
准备好需要的所有原料。
2
把面粉、鸡蛋液、糖、盐、奶粉、酵母、水外放入面包机揉成面团后放入黄油和到扩展阶段。
3
最好是在室温28度左右进行第一次发酵，约1小时。
4
发好的面，揉至排气。
5
排气后上称称一下总重量。
6
把面团均匀的分成6块，每块面约63g左右。
7
滚圆后松弛15分钟。
8
将松弛好的面团擀成椭圆形。
9
从上到下依次卷起，收口。
10
然后搓成面条的形状。
11
放入烤盘，摆成椭圆形即可。
12
热狗肠、沙拉酱、意大利香料原料备用。
13
当面发至2-2.5倍的时候放入热狗肠。应该是整根热狗肠都放进去，可是家里只有4根了，所有我就摆成两半，每个里面只放半个。
14
这个步骤应该是刷蛋液，结果我给忘记了。竟琢磨着挤沙拉酱玩了。沙拉酱挤的细一点，烤出来比较好看。
15
最后撒上意大利香料，这步也非常关键，快出炉的时候闻见了沙拉酱、热狗以及香料一起作用出来的香味，真的超级诱惑人的食欲哦！
16
烤箱175度预热，烤15分钟即可。

来自美食天下百合雨儿的作品

使用的厨具：面包机、烤炉

所属分类：烘焙儿童面包早餐

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