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茄饼－－－－快捷早餐

茄饼－－－－快捷早餐的做法

2张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
绿茄子 半个
清水适量

辅料

盐适量
糖少许
胡椒粉 少许

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

茄饼的做法步骤

1
茄子洗净，切成丝备用。
2
面粉过筛，将适量盐和少量糖加入拌匀。（糖稍加一点即可）
3
慢慢加入水用筷子搅拌成稀面糊。将茄丝加入拌匀。
4
洒些胡椒粉拌匀。
5
锅烧热后加油加热至7分热，用勺舀一勺面糊放锅内。用铲子将面糊抹平。
6
煎至面糊变半透明翻面继续煎至金黄色即可出锅。

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使用的厨具：平底锅

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